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12小说网 > 都市言情 > 打卡:从三流主播到顶尖食神 > 687.鸡肉烂饭
    “得了吧,你们想做出同款的美食,也不看看你们家里有没有养土鸡,现在的市场上那么多饲料喂出来的鸡,土鸡哪有这么好买啊?”

    “你规定的做鸡肉稀饭必须用土鸡吗?”

    “可是你没有看到吗?主播吃的时候就说这个鸡一定是土鸡呀。”

    “其实我觉得用饲料鸡应该也差不多吧,不过就是味道差了一点而已,反正制作方法是八九不离十的。”

    “味道应该也差不了太多,我觉得。”

    “不过就是一个肌肉稀饭而已,做法肯定很简单的,有什么好吵的。”

    “最近主播教制作的的食物办法都很简单呀。”

    “最近主播的口头禅就是做法也很简单,但是对于我这种手残党,还有炸厨房的人来说,我觉得真的一点也不简单。”

    “我永远记不住这三五,三五一点也不简单,就好像我永远都学不会这做饭,做饭一点也不简单。”

    “你一说这个话,我又想起了当年那个小女孩儿,背乘法表的时候。”

    “哈哈哈,对的,没错,我也是忽然想起了这个小女孩。”

    “原来不止我一个人看到过那个小女孩的视频吗?哈哈哈。”

    李潇埋头干饭,时不时的抬头看一眼弹幕,见到有人好奇这个鸡肉拌饭的做法,李潇便仔细的分辨了一下嘴巴里的味道。

    随后他便分析出了这道菜的做法。

    将嘴巴里的饭给扒干净了,李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。

    “这个鸡肉烂饭嘛,其实做法很简单很简单的。”

    “大家只要跟着我做就可以了。”

    “接下来我给大家说做法,有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”

    “好的,我要开始说了,你们准备好了吗?”

    在弹幕上发了一堆准备好了的之后,李潇清了清嗓子,开始碎碎念起来。

    “首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”

    “制作这个鸡肉烂饭的,你需要准备的食材并不多。”

    “鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”

    “我建议大家首先准备一只鸡,一整只的那种。”

    “然后呢我们准备好了鸡之后,就可以准备一下配菜了。”

    “大家在准备一些米,用来煮稀饭,当然是要用到米的呀。”

    “接下来呢准备一些茴香,薄荷,缅甸芫荽。”

    “然后准备一些调味料,接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”

    “其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始,这个鸡毛是不用拔的。”

    思索了一番,李潇斟酌着说道。

    “这个法可能有那么点难以接受啊,不过这毕竟是别人的民族习俗。”

    “杀好的鸡之后,鸡毛不用拔,直接把鸡放在火灶里面,用火来烧着鸡身上的鸡毛,把鸡毛全部烧光。”

    “听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道,会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”

    “当然了,这只是地方做法,大家制作的话也不用那么严格,可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”

    “然后呢,把鸡烧好了之后,在开膛破肚,处理一下内脏,然后把鸡的表面清洗干净。”

    “这里一定要清洗的非常干净,然后才能够进入接下来的步骤。”

    “接下来的步骤就很简单了。”

    “接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”

    “煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片,还有草果,八角。”

    “接下来我们只需要加大火把这个鸡在锅里煮半个小时左右就可以了。”

    “半个小时之后把锅里的鸡捞出来,然后放在一边,放凉。”

    “然后我们拿来准备好的大米,把大米淘洗干净之后放到鸡汤里面,像煮饭那样煮就可以了。”

    “接下来煮饭的时候,我们就可以开始处理鸡肉了。”

    “这个鸡肉处理起来当然也是非常的简单的,我们只需要把这个鸡肉撕成碎碎的碎片,然后就可以放在一边备用了。”

    “等到我们的稀饭煮好之后,打开盖子,接下来就可以把鸡肉放进稀饭里面,然后继续盖上盖子,让鸡肉的香味和米的香味相互融合一下。”

    “在煮的的过程中,我们来准备一些配菜。”

    “这里的配菜最重要的是要放茴香,还有芫荽,这里的芫荽有两种,一种是普通的香菜,还有一种是缅甸芫荽,大家可以两种都加。”

    “当然也有的人制作的时候会放薄荷,大多数都是不放的,这个放不放,主要看自己。”

    “接下来我们来准备一些辣椒,辣椒的制作就像之前和大家说过的一样,烧一些辣椒。”

    “烧好的辣椒,放进舂桶里面舂碎,然后加一些盐就可以了。”

    “不同的人家会有不同的做法,大家也可以参考一下之前说过的牛扒烀的辣椒的做法。”

    “其中最重要的是一定要放糊辣椒,因为只有放了糊辣椒才会有那种焦香的味道。”

    “好了,做法就是这样了,大家学会了吗?是不是很简单呢?”

    李潇说罢对着屏幕前的众人笑了一下,随后又继续低下了头,开始干饭。

    不管什么都磨灭不了他干饭的心。

    这么大的一桌子菜,不认真干饭怎么行呢?

    弹幕上粉丝们纷纷发出了自己的感受。

    “我就说吧,稀饭果然都很简单的,原来真的很简单。”

    “我之前真的太喜欢做稀饭了,因为稀饭实在是太简单了,只需要一个电饭锅,然后放自己喜欢的配料,放水放米就可以了。”

    “这种菜简直就是手残党必备啊。”

    “做这种菜,难道不是有手就行吗?”

    “外卖商家,你听清楚了没有?鸡肉烂饭安排一下。”

    “外卖商家说他已经收到了,现在已经在抓紧买菜制作了,今天下午你就可以点外卖了。”

    “现在的外卖圈子也实在是太卷了吧,都开始跟着直播内容出菜单了是吗?”

    “没办法,谁让咱们主播现在这么火呢。”

    “这个鸡肉烂饭虽然看起来不怎么样,但是应该很好吃吧。”

    “都做了这么多期了,云南真是个美食巨多的地方。”

    “哈哈哈,谢谢夸奖了。”

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