搞便利店这个想法其实是源于侯涛的建议，因为双汇、雨润等以低温肉制品为主业的竞争对手，现肉制品销售渠道的争夺已经白热化，针对通路的渠道精耕、深度分销已经密不透风，价格大战更是此起彼伏，耗了肉制品企业大部分的资源和精力。
于是，双汇率先出手，计划引入“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式，也就是各地开双汇的连锁门店，专门销售双汇的各种肉制品，从而打开一条新路。
这种战略创新，实际上绕开了现代零售终端的高昂营运成本，自己创造性地开设了一个崭新的肉类制品销售模式，不仅可以零距离的和消者沟通、及时了解消者的需求、大幅度地降低企业的营销成本，还以独特的销售形式进一步扩大了企业品牌的知名度和影响力，更把竞争对手排除自有渠道之外。
从1998年开始，双汇把全国建设2000家冷鲜肉专卖连锁店作为企业发展的重大战略，并通过直营、合资、加盟等方式，BJ、河南、四川、山东、湖北、湖南、河北和AH开设了第一批门店，对惠农和雨润等竞争对手产生了一定冲击，于是惠农和雨润也开始制定相应的策略，至于春都等品牌，早已竞争中落后，只能眼巴巴看着这些巨头行动。
双汇的门店最小面积要求是一百平米，门店装修和特许经营也比较高，把许多想投资的人拦了门外；雨润针对这种情况拿出了全新的策略，的专卖店面积只需30～40平方米，门店装修只需区区的5000元，特许品牌使用也只有5000元，这样只要投资5万元就可以设立一家雨润食品专卖店，这使加盟的速度远远超过双汇，虽然他们开始的晚一些，但是现门店的数量已经超过了双汇。
针对这种情况，食品事业部的负责人侯涛提出，惠农也要打造自己的专营店，但是惠农的情况和双汇、雨润又有不同，双汇和雨润都是以肉制品为主，惠农的业务范围则要宽泛许多，除了肉制品之外还有米面粮油、牛奶、乳制品、饮料、方便面、鸡蛋、以及其它各种食品等等，这些产品都属于日常必需品，完全可以放一家店里经营，所以其他事业部的负责人也要求加入。
最终讨论的结果是干脆成立一个连锁便利店品牌算了，这样就可以把惠农的大部分产品都囊括内，然后再购买一些其它日常用品就行了，这门生意不仅能赚钱，还能为惠农的产品开拓出一条全新的销售渠道。
而且惠农现也有这样的能力，惠农全国许多地方都有养殖场、工厂，而且仓储物流体系也已经呈现雏形，完全可以方便快捷地将各种产品送到便利店里面，同时此前接手正大的莲花超市也给惠农带来了一批专业人才，虽然超市和便利店还不太一样，但这两种行业也是有共通之处的，再让猎头招募一批专业的便利店人才，这个项目就可以开始启动了。
团队组建完成后先全国主要城市进行了调研，然后把第一批便利店的选址定了上海，因为这里是便利店起步最早、发展最快的城市，开设便利店的条件相对成熟，这里开店要比其它地方方便许多。
王佳芬听到这话眉头忍不住皱了皱，“我们光明其实也有开设便利店的计划，这一行业和乳业实是太契合了，直接开设乳业直营店的话产品太过单薄，盈利的可能性不高，改成便利店就不存这个问题了，但是我提了好几次方案，都被他们给驳回去了，说什么现上海便利店竞争太激烈，并不是入场的好时候！”
“其实上海的便利店行业发展还没有到达高峰期，根据国外的经验来看，当人均GDP到达5000美元时，便利店便会迎来高速发展期，而人均GDP提升到10000美元的时候，才会真正进入竞争激烈期，上海去年的人均GDP是2.5万，才刚刚超过三千美元，连高速发展期都没到，还说什么竞争激烈？”李未耸耸肩，对上海国资委的眼光很是不屑。
实际上日后光明确实搞过自己的便利店品牌——光明便利，可惜因为投入不够，上海站稳脚跟都比较困难，就更不用说和7—11、全家、罗森这些便利店巨头竞争了，王佳芬的眼光不错，能看到开设便利店的好处，但她始终没办法按照自己的想法经营光明，这不得不说是一个遗憾。
于是李未旧话重提，“王总，虽然光明现的情况还很不错，但是他们这样不停地掣肘，你也很难施展手脚，再过几年光明的发展势头如果出现停滞，还得由您来背锅，你这又是何苦呢？不如再考虑下我的建议，完达山始终虚位以待！”
哎，和这样的虫豸一起怎么能搞好光明呢？你还是来我们完达山吧，我肯定给你最大的支持。
“我对光明的未来有信心！”不出预料，王佳芬再次拒绝了李未，虽然现如今光明有不少问题，但它依旧是全国排名最靠前的乳业公司之一，而且自从她执掌光明之后，光明便进入到发展快车道，现已经走上市流程了，如果不出意外的话，明年就能成功上市。
到那时候就可以从股市上募集资金了，或许可以逐步挣脱那些股东的掣肘，依靠这笔资金帮助光明补上短板，实现更块地发展，所以这样的情况下，王佳芬肯定不会跳槽去完达山，李未开出来的条件虽然不错，可她光明干了这么多年，去完达山还得从头开始，这个决定可不容易做出。
李未也不着急，他知道王佳芬把希望都寄托到了上市上，然而就算上市，光明也依旧要受大股东的控制，王佳芬想要放开手脚干也不容易，而且这次她能主动提起和大股东的矛盾，这已经是不小的进步了，今后继续保持联系，迟早能把这位乳业铁娘子挖过来当完达山的掌门人。
于是李未转换了话题，继续和她聊起了便利店上海的发展，1993年，第一家便利店“百式便利”登陆上海，开起了上海的便利店时代，此后三十年，便利店上海飞速发展，最终全上海便利店的数量超过六千，平均三千多人就拥有一家便利店，随处可见的便利店为上海人的生活提供了许多便利。
而这些便利店主要可以分为两类，第一类是以7—11、全家、罗森为代表的日资品牌，然后是本土的好德、快客、可的、光明便利等品牌，以及大润发旗下的喜士多和自主经营的夫妻便利店等等。