法国的国风，在多数人的印象中，一向是以浪漫著称。
这并不虚妄，这是一种来自民族传承的烙印，当整个民族以“浪漫”为荣耀时，这个民族的每一个人，从出生的那一刻起，就会受到浪漫大环境的影响。
这就好比华夏的儒学教育。
华夏的儿童在学习人之初，性本善，少小不努力，老大徒伤悲的时候，法国的儿童，他们的父母和老师，都在教育着他们如何去浪漫。
比如踢皮球的时候，故意踢向一个女孩，然后采一朵鲜花送给她，向她道歉并邀请她一起踢皮球……
听起来，这种行为是真不要脸，纯属流氓胚子。
但事实上，在大环境的影响下，法国的女孩也在被“教育”浪漫，她们会认为这是一场很有缘分的‘邂逅’，并深刻记住这个把皮球踢向她的男孩。
所以法国的皮球总是很柔软。
所以法国的鲜花总是会缺货……
这种影响是方方面面的，其中就包括了法国的食物。
法国的食物，其实要论历史上的悠久性，在欧美并不算最源远流长的。
西方文明的起源，在地中海沿岸。
更准确的来说，是地中海北岸，位于爱琴海沿岸的希腊地区。
而地中海以南，则是非洲。
非洲在文明起源之初，因为其恶劣的环境，几乎是一片无人生存的不毛之地。
有人把地中海比喻成西半球的分界线。
地中海隔开了西半球的南北，分成了欧洲和非洲，也分成了天堂和地狱。
法国的地理位置，尽管也处在地中海北岸，但和号称西方文明起源的希腊之间，还隔着一个意大利。
按道理说，法国的食物，从历史起源上这一点来讲，远不能代表欧洲。
因为一个国家或地区文明起源的早晚，影响是极为深远的。
就拿希腊来说，如今的希腊，虽然在欧洲并不算强，但作为西方文明的起源地，其所代表的文明，并不只是说这是最早被人类占据，居住的地区。
事实上，人类的祖先，在很早很早，智力尚未完善之前，就已经在地球各个地域中生存繁衍了。
就像华夏文明的起源是黄河流域，但黄河流域周边的少数民族却是一直存在的。
区别在于，黄河流域的华夏人民已经兴起了‘文明’，开始种地自给自足，而周边的少数民族还在茹毛饮血。
西方文明也是一样。
希腊是西方的人类，最早产生‘文明’的地域。
有了文明，古希腊人定居城邦，摆脱掉了茹毛饮血的生活后，衣食住行这种关乎繁衍的重中之重，自然也会得到长足的发展。
美食便是其中会重要发展的一环。
不过，文明起源早，不代表这里就会永远强大，尤其是在军事力量上。
所以希腊这块土地，后来被强大的罗马人征服了。
类似的还有东方四大文明古国，这四个文明起源地中的埃及，印度等等，其文明传承下建立的国度，都已在历史长河中宣告了破灭。