铁锅温度上来后，倒入半桶菜籽油，在倒入等比例的猪油，随后随着油温上升，洁白凝固的猪油也渐渐化开，跟菜籽油融为一体。
腌制好的鸡块也可以丢进面糊里，薄薄裹上一层就可以下油锅受刑了。
油炸的噼里啪啦声音不停响起，像是美味的交响曲在夜晚演奏交响曲。
很快，炸鸡的香味就在路边升起。
闻到香味的大宝跑的更欢了。
高嘉志家距离老歌酒吧不远，也就两条街的距离。
平时走路需要四十分钟，没想到今天十分钟就跑到了地方。
直到大宝来到林周摊位前停下，高嘉志脚步虚浮的跟在后面，喘的跟狗一样，看的林周啧啧称奇。
真是一场酣畅淋漓的跑步啊！
“汪汪汪~”
林周笑着看了眼熟悉的二哈，打了声招呼。
他做着炸鸡，也不好摸狗，只能过过眼瘾了。
“老板哥......”
跟上来的高嘉志喘着粗气，差点一口气都没上来。
赶紧去隔壁卖暴打柠檬茶摊位买了一杯水，咕噜咕噜喝上几大口，才缓过神来回到林周摊位前点单。
“哥，你是不知道我这狗多馋，11点就要往外跑，我硬是拖着不让他走，结果咬坏了一张沙发，被我打一顿，没办法才带他出来的。”
“刚出小区就跑出残影了，我跟在后面差点没跑死。”
“哟，今天有别的呢。”
正说着，大宝不耐烦的叫唤了两声，高嘉志注意到今天小黑板上写的炸鸡种类多了。
原味炸鸡翅，炸鸡腿都是十元一个。
蟹黄口味的20。
炸鸡块原味25一份，蟹黄炸鸡块50一份。
“蟹黄炸鸡？”
高嘉志一眼就被从未吃过的蟹黄炸鸡给吸引了。
吃了这么多年炸鸡，他还真没见过这口味的。
“是的，新鲜大闸蟹蒸熟取出蟹黄炒成蟹黄酱混合在面糊里裹着鸡腿油炸出来，又香又脆，还带着蟹黄的香味，好吃的不行。”
林周说着还从油锅里捞出一个蟹黄炸鸡腿。
嚎！
那蟹黄炸鸡确实不一般啊。
金黄的色泽还带着蟹黄的鲜味，整个人鸡腿在灯光的照耀下带着热气，像是散发着金黄的光芒，一下子就成了焦点。
“就这个蟹黄炸鸡，给我来一个鸡翅一个鸡腿，然后原味的鸡腿要两个。”
高嘉志点完餐，还没吃，就先咽了咽口水。
实在是蟹黄炸鸡的色泽太过诱人。
大晚上的，这谁顶得住啊！
林周用的可是货真价实的大闸蟹蟹黄，加了蟹肉炒了满满一大碗，全和成面糊了。
这会裹着鸡腿炸的焦香酥脆，那香味别提多浓郁了。
“好嘞，你们来得早，还得等一会，这才刚炸定型。”
高嘉志眼睛盯着油锅里的炸鸡，都快移不开视线了，自然林周说什么就说什么。
林周一低头就看着二哈眼神亮晶晶的看着他，那眼睛在黑夜里亮的就跟电灯泡似的。
确认过眼神是他的忠实食客！
“哥，你几点出摊啊？”
高嘉志稳定发挥，不渴了，就开始搭话了。
“12点出摊。”
“天天都来吗？”
“这周都会在，下周不一定。”
“为啥啊？”
“习惯......”
林周被问的话都变少了。
很少能需要这么能唠嗑的食客。
真是祖宗十八代都要被打听出来了。
（嘿嘿，没想到吧，我还在写~）