有了昨天的宣传，第二天公鸡刚打鸣，村民们便赶早起了，生怕去得晚了没豆花吃。
有些手脚麻利的妇人，也热情进去帮着叶霓磨豆子。
“你身子不好，这活计多累，还是在一旁歇着吧。”
她男人也殷勤地递了个马扎过来。
一见最累的活计都有人做了，叶霓也乐得轻松，她一面与这些村民唠嗑，一面往磨盘里加豆子和清水。
“昨日那豆花我没赶上趟，今天也是做豆花吃么？”
“今天做豆腐吃。”
“那豆腐又是个甚物？”
“就是把豆花压实了，口感没那么嫩滑，但还可以用来做菜吃。”
索性这次做得多，也不急于一时，叶霓便与他们细细说了豆腐的各种吃法。
有心急的，已经从家里端了饭菜和碟子来，一边听一边扒拉着，吃得倒是津津有味。
“三娘，这些你都是怎么知晓的？”
村民们很是好奇，怎得这叶三娘遭了灾之后，醒来就像变了个人一样？
对此叶霓早有准备。
“此前有些脚夫行商常来我家，也是无意中得知豆腐此物，最近我翻阅古籍，便尝试做了些。”
她这话也不算骗人，叶家好歹算个小地主，往年也有不少商贾来他们家贩货。
殊不知，这话却落入了人群后的谢长安耳朵里。
他暗道：古籍？豆腐？
不是他自谦，作为皇子的他不算才高八斗，但学富五车还是有的，怎得他从未听过此物？
不管他这边怎么疑惑，村民们早已把叶霓围得水泄不通的，正七嘴八舌地询问着豆腐做法哩。
“三娘，这豆腐做起来，难不难？”
“不难。”她笑眯眯地言道：“此物别的都不稀奇，真正玄妙的，还是它的引子。”
“引子？只听说过吃药需要引子，怎得做豆腐也需要引子？”
大家顿时来了兴趣，若是他们也有引子，是不是也能做豆腐了？
“三娘，那你有引子了？”
“这是自然。”
叶霓倒是不怕豆腐做法外传，毕竟她手里的古法美食制作大全，上面可不止豆腐一项，但就算是传出去，也先得自家赚了钱再说。
等豆子磨完了，又有许多热心的村民帮她挑担子，木桶里的豆浆满满当当的，推磨的妇人们手艺好，三下五除二的，便将这豆浆磨得又细又好。
叶霓跟在后面都能闻到这浓郁的香气。
这时村里正也跑出来，笑骂道：“你这夯货，跟着进去是想偷师不成？”
那村民臊红了脸，将木桶放下就连忙往外跑。
这会儿子民风淳朴，乡里乡亲的都怕被说闲话，叶霓倒是不怎么担心被别人偷师，但村里正的好意还是要领的。
“里正说得是，但这本就不是甚稀罕物，年关时我再告知大家制作方法。”
一听这话，大家便笑开了。
“三娘，此话当真？”
“那还能有假？不过我却有一个要求。”
她一边说一边进了厨房。
此时大娘已经将豆浆过滤一遍，然后倒进了锅里。
村民们急得抓耳挠腮，“你快说说看，是甚要求？”
叶霓抿唇笑道：“急甚，先等这锅豆腐出来，大家尝尝再做打算。”
“阿姊，然后要煮了么？”
“嗯，煮上吧。”
这过滤后的豆汁被上锅煮着，随着时间的推移，村民们只觉得香气越发浓厚，还带着些许生涩感，都纷纷称奇。
没想到平日里再普通不过的豆子，也能有这般香气。
叶霓先前已经在家做了许多次豆腐了，此时也熟门熟路地撇去浮沫，四娘知她阿姊身体不好，便来来回回，一时添柴禾，一时搅豆汁，忙得不亦乐乎。
大娘见四娘这么勤快，倒是没再多加训斥了。
“三妹，还要做甚？”
“再添一次清水降降温吧。”
“哎。”
等火候差不多了，她便回屋里舀了勺酸浆出来，这些都是之前做豆花留下的，倒是还剩许多。
村民们知晓这就是那关窍引子了，纷纷避过去不看，反正三娘说年关会传授做法的，此时还去偷看，那不是徒惹人憎恶？
叶霓将这酸浆倒入锅里，用勺子慢慢搅拌均匀，不多时，这浓白色的豆汁便凝聚成了絮状物。
“四娘，快来。”
她先是拿了三个碗，给自家那几个小的盛上许多，此物便是豆花，四娘他们都爱吃。
四娘想了想，先将自己的加了些盐豆子递给大娘。
“长姊，你先吃。”
大娘摇头，“让三妹先吃。”
这般推搡着，最后还是落入四娘的肚子里。
屋外还有许多村民的小孩，叶霓想了想，便叫他们想吃的拿碗过来，毕竟做了恁多，这点也不差什么。