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12小说网 > 都市言情 > 我的1995小农庄 > 第244章二次受伤
    不过这个担心很快就不是问题了。

    有灵水,有各种药,两三天时间过去,鹞子身上的伤口就全部结疤了,精神也一天比一天好。

    就是羽毛在受伤后有点发秃,翅膀的伤势也没好伶俐,短时间是飞不起来了。

    但是看到陌生人来农庄后,它即便窝在竹篓里,也会伸长脖子,高亢的鸣叫几声,眼神锋锐如刀,不管模样还是气势都凶狠极了。

    这让陈凌很是心喜,赞许的摸摸它的脑壳,“以后就叫你二秃子了。”

    说完,也不管鹞子同不同意,就抱着儿子哼着小曲晃悠到农庄外边去了。

    ……

    今天鹞子发威,是王立献和王聚胜两家子过来玩了会儿,果林附近山坡上的桃子熟的比较晚,但是很甜很好吃,陈凌就把他们一家叫过来,吃着桃子热闹了一上午。

    两家顺便给送了篮子嫩黄豆过来,也就是毛豆。

    知道陈凌是个好吃的,除了毛豆,蚕豆也给送了不少。

    吃了午饭后,高秀兰开始收拾那一堆毛豆。

    “立献家给的毛豆可不少,要不做点霉豆吧?”高秀兰提议道。

    “行啊,做点霉豆也不赖,要不吃不完就放老了。”王素素抱着儿子缓缓走着,应道。

    霉豆不属于本地菜里边的,是王庆忠和郭新萍两个贩卖粮食的时候,从别的地方学来的做法。

    风雷镇地处三省交界,来往的行商不少,也不知道这菜到底是属于哪里的。

    不过学会做法之后,一家子人倒是很爱吃。

    陈凌去年带着王素素回去的时候也尝过,也觉得相当不赖。

    其实这玩意儿跟腐乳的味道差不多,加工方法也大同小异。

    把饱满鲜嫩的大豆剥壳后煮熟,放在竹篮子里让它自然长霉菌。

    像现在这种天气,两天左右,豆子就会发酵变软。

    再放进锅里,加水和调料后煮熟,装进腌菜坛子里密封保存。

    正常的话,可以连续吃一两个月也不会坏。

    不管吃米饭和馒头,都可以加点霉豆调味,有一股独特的香味,很是开胃下饭。

    还可以用霉豆做主材,装在大碗里加水,然后把切成小块的五花肉、油豆腐等,放进里面,蒸馍的时候一锅蒸出来,和本地的三大蒸菜做法差不多。

    味道不错,同样非常下饭。

    “娘,霉豆可以做,也别都给做了啊,先煮一些盐水毛豆兑着蚕豆解解馋,我和爹晚上就着喝点酒。”陈凌赶紧提醒。

    霉豆是挺好吃,不过陈凌还是喜欢这样新鲜带壳吃,多好的下酒菜啊。

    “知道了,我还不知道你。”高秀兰瞥了女婿一眼,笑道。

    而后把带壳毛豆从篮子里倒出来,装进水盆里,拿了剪刀,准备剪掉头尾。

    女婿嘴馋好吃,就先给他备出来,省得他吵吵个不停。

    “霉豆做了,要不顺便把豆瓣酱也做上?我看凌子烧菜的时候用得也多。”高秀兰说道。

    “不用的,娘你别忙活了,豆瓣酱我买了不少。”

    陈凌摆摆手,老使唤丈母娘他也很过意不去。

    “买买买,就知道买,有睿睿了还不知道多存点钱,咱们自家能制的,花那个钱买干啥?”高秀兰最听不得买字,穷过、吃过苦的人都这样,宁愿多忙活点,也不愿花钱乱买。

    “你娘说得对,现在睿睿还不会下地跑,正是有闲工夫的时候哩,该弄点啥就弄点啥。”王存业在旁边用镰刀头磨着指甲,也跟着说道。

    王素素见此,就笑着看了陈凌一眼,对爹娘道:“好,那我也忙活忙活,正好想着腌点咸蛋哩。”

    陈凌一听,心想:腌咸蛋好,想吃了就煮几个,早上下稀饭最方便了。

    “我去挑些鸭蛋出来。”

    陈凌起身摘了篮子就走,腌咸蛋还是鸭蛋好吃些。

    鸭蛋也确实适合腌咸蛋,不适合蒸煮着吃。

    “给,你跟你女婿的下酒菜,蚕豆在厨房你,也早就弄好了,一块去煮了吧。”

    等毛豆剪好,高秀兰洗干净后,就推到了王存业面前。

    王存业愕然抬头:“你这,咋还使唤起我来了。”

    “真真呢?真真,跑哪去了,快回来煮毛豆了。”

    他是想喊小女儿来帮忙,结果小皮猴子早就跑没影了。

    “爹你别管,待会我跟阿凌去煮。”王素素见状说道。

    “不用不用,我会弄这个。你还不知道你爹么?下酒的再不会说不过去。”王存业笑眯眯的拿起剪好的毛豆,去农庄后院的厨房。

    “你爹最近也学懒了,这就跟牲口似的,不经常使唤使唤不行。”

    等老汉离开后,高秀兰就忍不住笑道。

    “娘。”

    王素素嗔怪一句,“瞧你说的,我爹多好的人了。”

    “哈哈,你爹是挺好,就是近两年你们都成家了,日子也好过了,他就老想犯懒。”

    母女俩说笑着。

    没多大会儿,院内响起睿睿的哭声,不用问,这又是到了吃奶的时间了。

    王素素给睿睿喂好奶后,卷了袖子来到后院。

    她拎出其中一个腌菜坛子,擦干净了灰尘后,放在太阳底下晾晒。

    这样能给腌菜坛子起到一个杀菌作用。

    这时,陈凌也挑了大半篮子鸭蛋来,全是大个头,特意选的双黄鸭蛋。

    王素素就仔仔细细的,将鸭蛋一枚枚擦洗干净了,放在通风处吹干,再接着,又抹了些酒在表面。

    然后,王素素找了个旧瓦盆,从厨房取了些草木灰出来,倒进去一些水,洒上一把盐巴在里面,搅和起来。

    陈凌在厨房看老丈人煮毛豆呢,看到媳妇忙活就走过去。

    “这个脏,我来吧。”怎么将鸭蛋包裹起来,他看见别家做过。

    不是很难的事情,他看看就会了。

    “你忙你的吧,我来我来。”王素素嘻嘻一笑,朝他摆手。

    陈凌却想凑凑热闹,“那我帮你打下手,腌咸蛋我还真不知道咋弄,你坐下指挥我,咱俩一块。”

    说着便蹲下身来。

    王素素好笑道,“行行行,咱俩一起。”

    你力气大,你说了算。

    腌鸭蛋很简单,不需王素素指挥,陈凌很快就包好了一个鸭蛋。

    大半篮子鸭蛋,也就将近一小时左右时间而已。

    王素素将晒好的坛子,拎到陈凌的面前,“放里面就好,一个个轻轻放。”

    “好。”陈凌很小心地捡起一个个鸭蛋,轻轻放进了坛子里,盖了盖子。

    弄好之后,就抱着坛子从厨房走到仓房,和酸菜坛子,酒坛子放在一起。

    这时候,老丈人把毛豆和蚕豆也煮出了锅,捞出锅后,放凉,就能吃了。

    傍晚,吹着微凉的夜风,翁婿两个坐在农庄的院内,就着咸香的毛豆与蚕豆,喝着小酒,那是惬意得不行。

    “明天我去山里采药,上次留了记号的,你跟着我去不?”

    “行啊,去就去,我明天没啥要忙的。”

    喝着甜爽的果酒聊着天,翁婿两人商量着明天一起上山采药。

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